新加坡食品局（SFA）宣布，批准从泰国一家经认证的屠宰场进口经过加热处理的猪血制品。这意味着时隔27年，猪血终于重回本地市场，摊贩和食客纷纷表示期待。
历史背景：1999年立百病毒期间禁售
1999年立百病毒（Nipah virus）暴发期间，新加坡政府禁售猪血。此后本地屠宰场不再供应猪血，食品局也禁止猪血入口。这一禁令持续了整整27年，直到如今才正式解除。
严格的安全监管措施
食品局表示，进口猪血需经过高温处理及巴氏杀菌程序等严格监测，确保食品安全。获准进口的猪血制品来自泰国一家经过认证的屠宰场，全程受到食品安全标准的监管。
摊贩和食客反应热烈
牛车水大厦熟食中心”利欣苋菜汤”摊贩司燕丽表示已经开始构思菜单：”我们会找一些以前的老式做法，让老百姓尝一下以前的东西，比如猪血汤、猪杂汤里面也可以放猪血。”
也有摊贩表示会先限量销售”试水温”，担心食客太久没吃到可能不习惯。受访食客则普遍表示期待，有74岁老先生回忆猪血是他的最爱，也有中年食客希望能重温儿时在梧槽武吉士一带吃猪血的记忆。
来源：8视界新闻网 | 日期：2026年4月3日
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